De Lochemse Berg (hotel/restaurant)

Over De Lochemse Berg (hotel/restaurant)

We zijn een klein hotel/restaurant in Barchem. Waarbij we zoveel mogelijk lokale producten gebruiken. Hiervoor hebben wij een prachtige moestuin en zoeken we vrijwilligers die samen met ons dit bij willen houden. Deze tuin is onze inspiratiebron voor de keuken; wat is er nu echt in het seizoen en zijn er nog leuke andere groentes/fruitsoorten die we een keer kunnen aanplanten om iets mee te proberen. De moestuin zorgt dus voor inspiratie en liefde voor producten; geen stress nodig voor daadwerkelijke productie daarvoor hebben wij ook samenwerkingen met andere bedrijven. Alles wat er uit de tuin komt op een biologische manier is mooi mee genomen.